Zakład Piekarniczo-Cukierniczy „Glutenex” z siedzibą w Sadach k/Poznania rozpoczął swoją działalność w 1987 r. Jest największym producentem w kraju środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, bezglutenowych, niskobiałkowych i dla diabetyków.

Asortyment firmy obejmuje wyroby piekarnicze pakowane w atmosferze ochronnej, makarony, wyroby cukiernicze, ekstradowane oraz koncentraty ciast. Specyficzna technologia sprawia, iż nie różnią się one pod względem organoleptycznym od tradycyjnych. Produkty Zakładu docierają do odbiorców detalicznych, hurtowych, placówek służby zdrowia, szkół na terenie całego kraju. Wyroby bezglutenowe niskobiałkowe przeznaczone są dla dzieci i osób dorosłych nietolerujących białka, głównie aminokwasu fenyloalaniny. Schorzenie to określane jako fenyloketonuria, wymaga prowadzenia ścisłej diety przez całe życie.